Sicani nel mondo

Stile  di  vita,  sana alimentazione con prodotti della  dieta  mediterranea corretta con  poco sale  e  senza  alcolici  e superalcolici, fare  attività fisica  all’aperto.  Evitare stress e controllare  spesso  la  pressione  arteriosa, se  necessario una  terapia  farmacologica. Queste  le  armi  contro l’ipertensione  arteriosa, patologia  che  solo  in Italia colpisce  15 milioni di  abitanti,  principale fattore di  rischio di  gravi malattie cardiovascolari,  come ictus celebrale, infarto, diabete  e insufficienza  renale.  Armi  necessarie,  ma non  sempre efficaci nei  casi  di  ipertensione  arteriosa resistente  ai  farmaci, quando  non  si  riesce  a normalizzare  la  pressione nonostante  un piano  terapeutico. Read the rest of this entry »

(Foto - Citta Nuove)

Il 10 maggio 2012, alle ore 15,30, nella sala congressi del complesso San Pietro (Museo Civico di Marsala, sezione garibaldina) si è tenuto un incontro-dibattito sul Risorgimento e i suoi insoddisfacenti esiti, culminati nell’estate 1862 nel ritorno di Garibaldi in Sicilia e nella spedizione armata di migliaia di volontari  nel Continente per aggregare Roma e Venezia al neonato regno d’Italia. Read the rest of this entry »

Dorgali: Cala-Goloritze

Mancano pochi giorni all’appuntamento con “Bacco e l’Agnello”, la prima rassegna dedicata all’AGNELLO DI SARDEGNA IGP, ai vini, e all’agroalimentare del territorio dorgalese, che si terrà sabato 12 e domenica 13 Maggio a Dorgali e a Cala Gonone. L’evento, organizzato dal Comune di Dorgali, con il contributo della Regione Autonoma della Sardegna e con la collaborazione dell’Accademia Internazionale Epulae, si svilupperà in due intense giornate, nelle quali si alterneranno dibattiti, approfondimenti, degustazioni di prodotti tipici del territorio dorgalese, percorsi di educazione al gusto curati da esperti in analisi sensoriale degli alimenti e delle bevande, e una competizione tra chef provenienti da varie regioni d’Italia. Si parte con la giornata di sabato, all’esplorazione del valore storico-culturale e nutrizionale delle carni di agnello, e dell’accostamento con i migliori vini del territorio, con un convegno che prenderà il via alle ore 10.00, nella splendida cornice

Maro Liberto

dell’Hotel Nuraghe Arvu a Cala Gonone. Dopo i saluti istituzionali, prenderanno parte ai lavori relatori ed esperti di fama, che animeranno il dibattito sul binomio agnello/vino, analizzato sotto vari aspetti. Interverranno Mario Liberto, agronomo, giornalista e scrittore con una relazione dal titolo “Il vino e l’agnello: simbologia cristiana e cultura mediterranea”, Walter Cricrì, agronomo, analista sensoriale, che parlerà dell’abbinamento “Pane agnello, un sodalizio forte e antico”, Iole Nieddu, nutrizionista, che tratterà del valore nutrizionale della carne di agnello, e Alessandra Guigoni, antropologa culturale che illustrerà l’importanza dell’agnello nella cultura gastronomica euro-mediterranea. Chiuderà i lavori Angelo Concas, giornalista enogastronomo, esperto in analisi sensoriale degli alimenti, e Presidente dell’Accademia Internazionale Epulae, Read the rest of this entry »

Mario Liberto, Giuseppe affrunti, Michel Du Bost

Nella suggestiva cittadina Corsa di Bastia si è concluso il progetto Med AGRISLES, acronimo di Elaborazione di strategie per l’innovazione in Agricoltura nelle isole del Mediterraneo basato sul rafforzamento della cooperazione tra le autorità pubbliche e gli operatori economici, di cui è capofila l’Office du Dèveloppement Agricole et Rural de Corse (ODARC) della Corsica. Il progetto era inserito nel programma Med 2007/2013, attivato dall’Unione Europea attraverso i fondi FESR, per elaborare un metodo comune per la diffusione delle innovazioni agricole nelle isole del mediterraneo. Read the rest of this entry »

Prof. Giovanni Lorenzo Montemaggiore

Si è appena conclusa la ventesima edizione del Seafood 2012 di Bruxelles, la più grande fiera internazionale dedicata al comparto ittico. Presente, all’interno del padiglione italiano,” Fishinitaly”, una delegazione di chef saccensi che ha proposto il meglio della cucina del territorio puntando sulla tipicità del pescato locale. Lo chef Giovanni Montemaggiore dell’Istituto Alberghiero di Sciacca e rappresentante della Federazione Italiana Cuochi, con  un gruppo di collaboratori e di allievi si sono cimentati, dal 24 al 26 aprile, nella preparazione di eccellenze gastronomiche a base di pesce, mettendo in evidenza le qualità nutrizionali del pesce del Mediterraneo. Piatti tipici della tradizione nazionale rivisitati in chiave moderna, con un occhio rivolto alla tendenza sempre più diffusa di privilegiare pietanze più leggere, mantenendo inalterate le qualità salutistiche del pesce. Read the rest of this entry »

SABATO 12 E DOMENICA 13 MAGGIO 2012  Il Comune di Dorgali, con il contributo della Regione Sardegna e la collaborazione dell’Accademia Internazionale Epulae organizza per Sabato 12 e Domenica 13 maggio 2012 “BACCO E L’AGNELLO”, la prima rassegna dedicata all’Agnello di Sardegna IGP, ai vini e all’agroalimentare del territorio dorgalese. L’evento avrà inizio la mattina del sabato con un convegno, nel quale relatori ed esperti di fama tratteranno argomenti legati alla vitivinicoltura e alla realtà agropastorale, con attenzione alla dimensione attuale e a quella storico-culturale. Nel pomeriggio si svolgerà la prima gara gastronomica nazionale nella quale quattro chef provenienti da Sicilia, Calabria, Lazio e Veneto si cimenteranno nella preparazione di una pietanza che avrà come ingrediente principe la carne di Agnello di Sardegna IGP. Read the rest of this entry »

Prof. Salvatore Raimondi docente di Pedologia applicata della Facoltà di Agraria dell’Università di Palermo

L’Università di Palermo, l’Assessorato Territorio e Ambiente e il Lions Club Palermo Conca D’oro organizzano, alla Sala Gialla del Palazzo dei Normanni, giorno 21 Aprile 2012 alle ore 15.30, il convegno dal titolo “Il contributo dei diversi settori scientifici per la destinazione d’uso dei suoli, nell’ottica della prevenzione dei disastri ambientali”. Il prof. Salvatore Raimondi docente di Pedologia applicata della Facoltà di Agraria dell’Università di Palermo, presente al convegno come relatore ed organizzatore -Sottolinea la necessità di un momento di riflessione sulla destinazione d’uso dei suoli siciliani -. Continua dicendo che – oggi più che mai, considerando le scarse risorse disponibili nelle casse dello Stato e degli Enti Pubblici, è necessario puntare su delle scelte ecosostenibili, precisamente in armonia con le condizioni climatiche, lito-morfologiche e pedologiche-. Al convegno parteciperanno docenti ed esperti del settore. L’Università di Palermo, l’Assessorato Territorio e Ambiente e il Lions Club Palermo Conca D’oro organizzano, alla Sala Gialla del Palazzo dei Normanni, giorno 21 Aprile 2012 alle ore 15.30, il convegno dal titolo “Il contributo dei diversi settori scientifici per la destinazione d’uso dei suoli, nell’ottica della prevenzione dei disastri ambientali”. Il prof. Salvatore Raimondi docente di Pedologia applicata della Facoltà di Agraria dell’Università di Palermo, presente al convegno come relatore ed organizzatore -Sottolinea la necessità di un momento di riflessione sulla destinazione d’uso dei suoli siciliani -. Continua dicendo che – oggi più che mai, considerando le scarse risorse disponibili nelle casse dello Stato e degli Enti Pubblici, è necessario puntare su delle scelte ecosostenibili, precisamente in armonia con le condizioni climatiche, lito-morfologiche e pedologiche-. Al convegno parteciperanno docenti ed esperti del settore.

Anche quest’anno la comunità chiuse ha festeggiato la festa in onore del suo santo copatrone S. Giuseppe. Una tradizione che richiama migliaia di devoti che in buon ordine visitano gli altari in onore al santo della Provvidenza. Chiusa Sclafani e la cittadina di Salemi, sono gli unici paesi siciliani a fregiarsi dell’iscrizione dei pani votivi nel Registro regionale dei beni immateriali dell’Assessorato ai Beni Culturali della Regione Siciliana. Read the rest of this entry »

Con una buona affluenza di pubblico si è conclusa a Santa Margherita di Belìce, l’iniziativa “Primavera d’Autore”, una tre giorni dedicata al Parco Letterario del Gattopardo, nel corso della quale, il Palazzo Filangeri-Cutò, amatissima residenza di campagna del principe-scrittore palermitano, Giuseppe Tomasi di Lampedusa, ha aperto le porte a turisti, giornalisti e visitatori, per un momento speciale di promozione che gli organizzatori hanno fatto coincidere con l’inaugurazione della “Biblioteca degli Studi Lampedusiani”. Il Museo del Gattopardo custodisce il

manoscritto del romanzo, foto, cimeli e l’unico documento audio con la voce di Tomasi di Lampedusa che legge un suo racconto; inoltre è stato possibile visitare il giardino, i nuovi locali della biblioteca e l’intero palazzo, la Donnafugata del romanzo. La manifestazione, evento di portata nazionale, in Sicilia ha coinvolto tutti i Parchi Letterari isolani e che è rientrato nell’ambito del Progetto Interregionale “Paesaggi d’Autore” promosso e coordinato dall’Assessorato regionale al Turismo. Read the rest of this entry »

Michel Du Bost, calogero Ferantello, Mario Liberto

Il progetto Agrisles, acronimo di Elaborazione di strategie per l’innovazione in Agricoltura nelle isole del Mediterraneo basato sul rafforzamento della cooperazione tra le autorità pubbliche e gli operatori economici, di cui è capofila l’Office du Dèveloppement Agricole et Rural de Corse (ODARC) della Corsica, è inserito nel programma Med 2007/2013, attivato dall’Unione Europea attraverso i fondi FESR, per elaborare un metodo comune per la diffusione delle innovazioni agricole nelle isole del mediterraneo. Read the rest of this entry »